Sare, grăsime, acid, căldură : patru elemente esenţiale ale artei culinare
| Autor | Nosrat, Samin chat |
| Editura | Litera Bucureşti chat |
| Loc publicare | Bucureşti |
| An | 2020 |
| Subiect | artă culinară chat |
| ISBN | 9786063346989 |
| Note | Bibliogr. p. 441-444 |
| Indice p. 445-460 |
| Termeni de subiect | artă culinară, gastronomie 641.5 |
| Titlu | |
| Titlu | Sare, grăsime, acid, căldură : patru elemente esenţiale ale artei culinare |
| [nedefinit] | 1 |
| Titlu / Menţiuni de responsabilitate | |
| Titlu | Sare, grăsime, acid, căldură |
| Desemnarea gen. a materialului | Carte tipărită |
| Alte informaţii la titlu | patru elemente esenţiale ale artei culinare |
| Prima menţ. de resp. | de Samin Nosrat |
| Urm. menţ. de responsabilitate | ilustraţii de Wendy MacNaughton |
| cuvânt înainte de Michael Pollan | |
| [traducere din limba engleză: Gabriel Tudor] | |
| Nume de persoană / resp. intelectuală primară | |
| Autor principal | Nosrat, Samin |
| Alt sistem de control al numerelor | |
| Cotă | III 26328 |
| Număr (indice) CZU | |
| Număr (indice) CZU | 641.5 |
| Alte clasificări | |
| Alte clasificări - Numărul clasei | 62/64 |
| Caracteristicile rubricii | |
| Element de intrare | monografie |
| Vedetă de subiect ca subiect | |
| Subiect | artă culinară |
| Nume de persoană / resp. intelectuală secundară | |
| Autor secundar | MacNaughton, Wendy |
| Cod de legătură | il. |
| Autor secundar | Pollan, Michael |
| Cod de legătură | cuv. înainte |
| Termeni necontrolaţi de subiect | |
| Termen de subiect | artă culinară, gastronomie 641.5 |
| ISBN | |
| Număr ISBN | 9786063346989 |
| Limba resursei | |
| Limba textului | rum |
| Publicare, distribuţie | |
| Loc publicare | Bucureşti |
| Editura | Litera Bucureşti |
| Data publicării | 2020 |
| Descriere fizică | |
| Desemnarea specifica a mat. | 465 p. |
| Alte detalii fizice | il. |
| Notă generală | |
| Textul notei | Bibliogr. p. 441-444 |
| Indice p. 445-460 | |
III 26328
Nosrat, Samin
Sare, grăsime, acid, căldură : patru elemente esenţiale ale artei culinare / de Samin Nosrat ; ilustraţii de Wendy MacNaughton ; cuvânt înainte de Michael Pollan ; [traducere din limba engleză: Gabriel Tudor].- Bucureşti : Litera Bucureşti , 2020.
465 p. : il..
Bibliogr. p. 441-444
Indice p. 445-460.
ISBN 9786063346989
I MacNaughton, Wendy(il.)
II Pollan, Michael(cuv. înainte)
1. artă culinară
641.5
299
__
$aSare, grăsime, acid, căldură : patru elemente esenţiale ale artei culinare
955 __ $a1
200 __ $aSare, grăsime, acid, căldură $bCarte tipărită $epatru elemente esenţiale ale artei culinare $fde Samin Nosrat $gilustraţii de Wendy MacNaughton $gcuvânt înainte de Michael Pollan $g[traducere din limba engleză: Gabriel Tudor]
700 _1 $aNosrat, Samin
035 __ $aIII 26328
675 __ $a641.5
686 __ $a62/64
608 __ $amonografie
606 __ $aartă culinară
702 _1 $aMacNaughton, Wendy $4il.
702 _1 $aPollan, Michael $4cuv. înainte
610 __ $aartă culinară, gastronomie 641.5
010 __ $a9786063346989
101 __ $arum
210 __ $aBucureşti $cLitera Bucureşti $d2020
215 __ $a465 p. $cil.
300 __ $aBibliogr. p. 441-444
300 __ $aIndice p. 445-460
955 __ $a1
200 __ $aSare, grăsime, acid, căldură $bCarte tipărită $epatru elemente esenţiale ale artei culinare $fde Samin Nosrat $gilustraţii de Wendy MacNaughton $gcuvânt înainte de Michael Pollan $g[traducere din limba engleză: Gabriel Tudor]
700 _1 $aNosrat, Samin
035 __ $aIII 26328
675 __ $a641.5
686 __ $a62/64
608 __ $amonografie
606 __ $aartă culinară
702 _1 $aMacNaughton, Wendy $4il.
702 _1 $aPollan, Michael $4cuv. înainte
610 __ $aartă culinară, gastronomie 641.5
010 __ $a9786063346989
101 __ $arum
210 __ $aBucureşti $cLitera Bucureşti $d2020
215 __ $a465 p. $cil.
300 __ $aBibliogr. p. 441-444
300 __ $aIndice p. 445-460
| Barcode/Nr. Inventar | Număr/Ediție | Localizare | Regim resursa | Disponibil | Cota | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 932448 / 932448 | SL - Sala de lectură | Împrumut la sala de lectură | Da | III 26328 |
| Gestiune | Regim imprumut | Ex. | Acțiune |
|---|---|---|---|
| SL - Sala de lectură | Împrumut la sala de lectură | 1 |
|