Bucureşti

Editura Medicală

Prof. univ. dr. doc. Iulian Mincu, Prof. dr. ing. Brad Segal, Dr. Elena Popa, Conf. dr. ing. Rodica Segal

1989

igiena alimentaţiei

613.2

9733900117

Bucureşti

1983

igiena alimentaţiei

613.2

Bucureşti

Editura Tehnică

1976

conservarea alimentelor

664.8

Bucureşti

1987

conservarea alimentelor

664:613.2-053.2

Stancu, M.

Bucureşti

Editura Tehnică

1975

proteine

547.96+664.38

Segal, Brad

Bucureşti

tehnică

1966

fabricarea şi conservarea alimentelor

543:663+664

Segal, Brad

Bucureşti

Editura Tehnică

1974

conservarea alimentelor

664.8:613.2

Bucureşti

Editura Tehnică

1974-

industria alimentară

664

Bucureşti

1979

grădinărit

664:635

Bucureşti

1985

controlul alimentelor

658.562.6:664

Segal, Brad

Bucureşti

Editura Didactică şi Pedagogică

1964

fructe

664.84/.85(075.8)

1991

Bucureşti

Editura Tehnică

1971

biochimie

577.1:664